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今日は、屋久島名物「首折れ鯖」をいただくことにしました。
先日の記事はこちら。
首折れサバ、人気がありそうだったので、電話で予約することにしました。
お世話になったお店はこちら。
首折れサバ・サバ節の丸高水産｜屋久島の水産加工品専門店
屋久島といえば首折れサバとサバ節。丸高水産は世界自然遺産「屋久島」に拠点を置く水産加工会社です。黒潮の海で獲れた屋久サバ、飛び魚などの地魚を中心にした加工商品を製造・販売しています。屋久島の魚のことなら丸高水産にお任せください。
marutaka-suisan.net
電話で
yatch
首折れ鯖のお刺し身を買いたいのですが、予約できますか？
店員さん
大丈夫ですよ〜
とのことでしたので、時間と名前を伝えて予約しました。
こちらがその首折れサバ。
確かに首が折れて血が抜かれているのがわかりますね！
他にもいろいろな地場産のシーフードがありました。
先日のBBQで使った牡蠣はここで購入。
首折れサバのお刺し身、いただきます。
確かこれで800円くらい？激安！
味は、さっぱりしていて臭みがありませんでした。
淡白な味だったと思います！
近くでお昼ご飯を食べます。
ここだったはず。
ふるさと市場 | 屋久島 まつばんだグループ
yakushima.co.jp
自分はなにかのづけ丼だったかな？
忘れてしまった…
妻は地元の食材を使った天丼です。
おいしそうだ。
息子のリクエストで海水浴に行きます。
のですが、少し雨が降ったこともあり、あまり澄んでいませんでした。
お宿に戻って夕飯食べます。
今日もスーパーでの惣菜メインです。
今日のお酒。
またしても花火。
今日はこれにて。
ではまた。
翌日の記事はこちら。
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